化学工程学院开设有环境工程技术、药品生产技术、精细化工技术、食品检验检测技术四个专业，这几项专业现已成为与“两大基地”、“三大产业”密切相关的重点专业。其中环境工程技术专业是辽宁省教学改革试点专业，精细化工技术和食品检验检测技术专业是国家级实训基地建设专业，药品生产技术专业是人才紧缺专业。

  食品检验检测技术

  主要培养能够掌握食品营养与检测专业知识和技术技能，能从事食品检验检测、健康管理、营养配餐、生产品质控制等工作的复合型技术技能人才。本专业是职业稀缺型专业。可从事食品检验员、食品质量安全管理、企业品控、健康管理等岗位。主要就业企业包括好利来（大连）、沈阳可可琳纳食品有限公司、耘垦牧业有限公司、辽宁辉山乳业集团（锦州）、辽宁安井食品有限公司、河北喜之郎食品有限公司、沈阳伊利乳业、蒙牛乳业等。通过专升本可升入锦州医科大学等本科院校。

  主干课程包括食品微生物、食品生产与检验（焙烤、软饮料、发酵食品、畜产品）、食品理化检测、食品品质控制与管理、食品营养学、中医与药膳学、健康管理师培训、食品营销学等。

  精细化工技术

  精细化工是化工领域技术含量高、市场需求广、健康环保的专业分支。产品涵盖医药中间体、化妆品、食品制剂、各类日化产品等。本专业培养从事化工工艺过程控制、生产管理、产品销售和技术管理灯管工作的高素质技术技能型人才。本专业拥有省级实训基地，并与二十多家大中型国有企业和上市公司签署订单培养协议和校企合作协议。毕业生主要就业企业包括中石油辽阳石化分公司、辽宁奥克、辽宁科创、中科催化（大连）、常茂化工（大连）、恒逸高新材料（杭州）、恒力石化（大连）、康辉石化、合盛硅业、中化国际等。通过专升本可升入辽宁石油化工大学等本科院校。

  主干课程包括化工产品检验技术、精细有机合成、化妆品工艺学、日用化工工艺学、化工仪表与自动化、化工安全技术、DCS技术等。

  药品生产技术

  医药行业是永不衰落的朝阳产业。本专业培养从事疫苗、血液制品、中药、化药等相关产品的生产、检验、经营和开发辅助工作的高素质技能型专门人才。毕业后主要在制药企业、医药公司、医院药房、社会药房等单位从事药物生产、质量控制、销售、药学服务等工作；也能够在药物检验监督部门从事药品检验监督工作；在药物研究机构、医药院校从事医药科研助理、教学辅助等工作。主要就业单位包括扬子江药业、天龙药业、凯莱英医药化学有限公司、锦州九泰医药、修正药业、襄元堂药业、吉林大药房、辽宁百草益寿中药房、浙江普利制药、辽宁东亿制药、亿帆药业等。

  主干课程包括微生物、中医药基础、药理学、药物制剂学、生物制品制造技术、生产质量管理规范、药品分析与检验、药品营销等。

  环境工程技术

  辽宁省省级品牌专业，主要培养掌握环境工程技术基础知识和专业技能，水、大气、土壤、固废、噪声等环境要素的监测技术，熟悉环境保护法律法规，清洁生产审核、环境认证咨询、环境影响评价等高素质综合型技能人才。主要就业于环保局、环境监测站、大型环保企业，环保产品销售企业、化工、食品、制药类企事业单位，也可以考取公务员或者实现本科升学。主要就业企业包括辽阳市环境监测站、天津海韵环境监测有限公司、辽宁中环检测等。通过专升本可升入辽宁石油化工大学等本科院校。

  主干课程包括化工原理、环境微生物、水污染治理技术、固体废物处理与处置、大气治理技术、环境质量与评价、环境监测、ISO14000等。